这是本人除了韭菜鸡蛋之外会做的另外一盘菜，鱼丸汤。
原料：草鱼（或者其他肉多刺少的鱼类），小白菜之类的。
辅料：油盐之类的，胡椒粉啊，鸡精啊，淀粉必不可少。

宰了你的鱼，扒皮，去掉带血的肉，剩下的部分丢进绞肉机，狂搅一顿使它们变成肉泥，千万别用菜刀剁，既麻烦又成不了泥。
完成之后，往泥巴里面丢盐啊，胡椒粉啊，鸡精，淀粉，然后搅和在一起，使劲揉，直到鱼泥呈现胶质状态。这个时候，就可以用这些原料搓出鱼丸子啦，搓好后放进开水里面煮七分钟左右，捞出来，放在一边冷却备用。等一批鱼丸子完工之后，接着要做鱼汤。
把刚才剩下的鱼骨头加些姜丝之类的东西放在油里面煎一下，然后加水，煮开，小火熬一个小时（或者更短一点没关系），再往里面丢鱼丸子以及刚才鱼身上剩下的其他你认为可以吃的角料，一起煮，别忘了要放适量的盐。煮熟变色就可以关火开吃了。
这是我在网络上面找到的做法，做的第一次就成功了，感觉还行，至少没有放多盐:)很简单吧，我也可以下厨房了，不错不错。
写到这里，要给这篇文章弄个缩略名，不知道鱼丸子英语怎么说，暂且叫fishball吧，